收获后技术包括农产品在采摘、收割或采集后可能发生的所有情况。
在这个领域进行创新的公司正在考虑食品安全监控器和包装,增加保质期和可追溯性,了解每种水果、蔬菜、肉类或家禽从农场到餐桌的每一步。
同时,可追溯性和透明度要求符合满足消费者和监管的需求,是区块链技术的首要应用场景。